Angelica Calm Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Latte herbal bebas kafein dengan akar angelica dan chamomile untuk ritual relaksasi malam.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Angelica Calm Latte
Tipe	Minuman serbuk instan
Kategori	Minuman fungsional bebas kafein
Sediaan	Sachet 25 g; serbuk instan larut air panas.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Campuran bubuk oat milk, gula aren, inulin, madu, dan rempah memberi rasa creamy-manis yang nyaman. Akar angelica menyumbang aroma khas seperti musky herbal, sementara chamomile menenangkan.

Manfaat:

Relaksasi, membantu persiapan tidur, sumber serat prebiotik

Target Market:

Pekerja usia 25–45 tahun yang mencari alternatif kopi tanpa kafein.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk oat milk / Avena sativa	35%	Memberi tekstur creamy dan rasa lembut khas latte.
Gula aren / Arenga pinnata	20%	Memberi karamelisasi alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Inulin akar chicory / Cichorium intybus	10%	Menambah serat prebiotik dan memperbaiki mouthfeel.
Madu bubuk / Mel depuratum	10%	Menambah kemanisan kompleks dan aroma floral.
Ekstrak kering akar Angelica / Angelica archangelica L.	10%	Bahan baku utama yang memberikan aroma khas dan efek relaksasi.
Bubuk chamomile / Matricaria chamomilla	5%	Mendukung efek menenangkan dan menambah profil herbal.
Bubuk santan kelapa / Cocos nucifera	8%	Memperkaya rasa creamy tanpa penggunaan susu hewani.
Kayu manis / Cinnamomum burmannii	2%	Memberi kehangatan rempah dan menyeimbangkan rasa manis.