AlbaCino Coffee Mix

Ide/konsep pengembangan produk: Kopi instan rasa gula aren yang ditambah murbei putih biar tetap enak dan gula darah lebih terkendali.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	AlbaCino Coffee Mix
Tipe	Minuman kopi instan fungsional.
Kategori	Minuman fungsional.
Sediaan	Serbuk kopi instan dalam sachet 25 g, dilarutkan dalam 150 ml air panas.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

AlbaCino memadukan robusta instan, gula kelapa, krimer kelapa, serta ekstrak daun murbei putih. Penambahan bubuk kayu manis dan serat akasia memberikan sensasi kopi creamy sekaligus dukungan metabolisme glukosa.

Manfaat:

Menunjang fokus, memperlambat penyerapan gula, dan memberikan sumber serat.

Target Market:

Pekerja dan coffee enthusiast 25–50 tahun yang tidak ingin mengorbankan rasa demi kesehatan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula kelapa (Cocos nucifera)	35.0%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah dibanding gula tebu.
Kopi instan robusta (Coffea canephora)	22.0%	Memberi rasa kopi kuat dan kafein untuk meningkatkan fokus.
Krimer kelapa bubuk (Cocos nucifera)	20.0%	Menciptakan body creamy tanpa lemak trans.
Ekstrak daun murbei putih (Morus alba)	12.0%	Sumber DNJ untuk mengurangi lonjakan gula setelah minum kopi.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	5.0%	Cita rasa hangat dan mendukung sensitivitas insulin.
Serat akasia (Acacia senegal)	3.0%	Serat larut untuk kenyang dan tekstur busa.
Bubuk stevia (Stevia rebaudiana)	2.0%	Memperkuat rasa manis tanpa tambahan gula.
Garam laut (Natrium chloridum)	1.0%	Menyeimbangkan rasa dan menonjolkan aroma kopi.