Ajwain Bitters & Lemon Drinking Vinegar

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi cuka apel dengan pahatan jemuju dan lemon yang menyegarkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ajwain Bitters & Lemon Drinking Vinegar
Tipe	Minuman fermentasi konsentrat (drinking vinegar)
Kategori	Pangan olahan – minuman fermentasi
Sediaan	Cairan konsentrat dalam botol kaca 500 mL, aturan konsumsi campur 1:5 dengan air soda atau air dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Konsentrat drinking vinegar dari cuka apel organik, madu, dan ekstrak jemuju, memberikan profil asam-pedas-segar dan mendukung metabolisme tubuh.

Membantu melancarkan pencernaan, memberikan efek prebiotik, dan menyegarkan.

Konsumen health-conscious usia 25–45, pencinta minuman fermentasi dan kombucha.

Kompetisi: Rendah

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Cuka apel organik (Malus domestica)	55,0% b/v	Sumber asam asetat dan prebiotik alami.
Air matang (H₂O)	14,5% b/v	Pengencer dan penyeimbang konsentrasi.
Sari lemon (Citrus limon)	10,0% b/v	Memberikan rasa segar dan vitamin C.
Madu hutan (Apis dorsata)	10,0% b/v	Menyeimbangkan rasa asam dan menambah polifenol.
Sari jahe (Zingiber officinale)	5,0% b/v	Memberi rasa pedas hangat yang sinergis dengan jemuju.
Ekstrak buah jemuju (Trachyspermum ammi)	3,0% b/v	Bahan utama kaya timol untuk mendukung pencernaan.
Sari daun mint (Mentha spicata)	1,0% b/v	Menyegarkan dan mengurangi rasa asam terlalu tajam.
Garam himalaya (NaCl)	0,5% b/v	Menyeimbangkan rasa dan menyuplai elektrolit.
Stevia (Stevia rebaudiana)	1,0% b/v	Pemanis alami tanpa menambah gula.