Taksonomi (Angdan)

Levisticum officinale, atau yang lebih dikenal dengan nama lovage, adalah tanaman herba menahun yang punya aroma sangat khas, mirip perpaduan antara seledri dan peterseli tapi dengan sentuhan rasa rempah yang lebih tajam. Tanaman ini bisa tumbuh cukup tinggi, bahkan bisa mencapai dua meter, dengan daun berwarna hijau gelap yang mengkilap dan bunga-bunga kecil berwarna kuning yang tumbuh bergerombol, bikin kebun kamu jadi terlihat lebih hidup dan estetik.

Di dunia kuliner, hampir semua bagian dari tanaman ini bisa dimanfaatkan, mulai dari daun, batang, hingga akarnya yang sering dijadikan bahan tambahan dalam sup, kaldu, atau salad untuk memberikan sensasi rasa yang lebih dalam. Selain karena aromanya yang menggugah selera, lovage juga cukup populer di kalangan penyuka tanaman herbal karena cara menanamnya yang relatif mudah, asalkan dapat sinar matahari yang cukup dan tanah yang lembap, dia pasti bakal tumbuh subur di pekaranganmu.

Detail tentang Angdan