Kasifikasi ilmiah Jahe (Zingiber officinale)
Author: Roscoe
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Liliidae |
| Ordo: | Zingiberales |
| Famili: | Zingiberaceae |
| Subfamili: | Zingiberoideae |
| Tribus: | Zingibereae |
| Genus: | Zingiber |
| Spesies: | Zingiber officinale |
Jahe adalah tanaman rimpang yang sudah sangat akrab di dapur masyarakat Indonesia sebagai bumbu masakan maupun bahan jamu tradisional. Tanaman ini memiliki batang semu yang bisa tumbuh tegak dengan daun berbentuk pita yang melancip, serta rimpang yang memiliki aroma khas yang kuat dan rasa pedas karena kandungan gingerol di dalamnya.
Selain digunakan untuk memperkuat cita rasa makanan, jahe juga sangat populer sebagai tanaman obat herbal untuk menghangatkan tubuh, meredakan mual, hingga membantu melancarkan pencernaan. Tanaman yang berasal dari Asia Tenggara ini sangat mudah ditemukan tumbuh di pekarangan rumah atau lahan pertanian karena kemampuannya beradaptasi dengan baik di iklim tropis.
Advertisement