Kasifikasi ilmiah Kapulaga (Elettaria cardamomum)
Author: (L.) Maton
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Liliidae |
| Ordo: | Zingiberales |
| Famili: | Zingiberaceae |
| Subfamili: | Alpinioideae |
| Tribus: | Alpinieae |
| Genus: | Elettaria |
| Spesies: | Elettaria cardamomum |
Elettaria cardamomum, atau yang lebih kita kenal sebagai kapulaga hijau, merupakan tanaman rempah aromatik yang sangat populer di dunia kuliner. Tanaman ini memiliki batang semu yang tumbuh dari rimpang bawah tanah dengan daun yang panjang dan runcing, memberikan aroma khas yang sangat harum bahkan dari kejauhan.
Selain digunakan sebagai penyedap masakan yang memberikan sentuhan rasa hangat, biji kapulaga ini juga sering dimanfaatkan sebagai bahan herbal tradisional. Banyak orang menggunakannya untuk menyeduh teh atau sebagai campuran rempah dalam kopi untuk menambah sensasi rasa yang lebih elegan dan menenangkan.
Advertisement