Taksonomi (Angelica)

Angelica archangelica, atau yang sering dikenal sebagai angelica liar, merupakan tanaman herbal dua tahunan yang punya aroma sangat khas dan menyegarkan. Tanaman ini memiliki batang yang kokoh dengan daun-daun besar yang menjari serta bunga berbentuk payung berwarna hijau kekuningan yang cantik, biasanya tumbuh subur di wilayah beriklim dingin seperti Eropa Utara dan Asia Utara.

Selain tampilannya yang unik, tanaman ini sudah lama dimanfaatkan dalam dunia kuliner maupun pengobatan tradisional. Akar dan batangnya sering dikandis atau diolah menjadi bahan penyedap dalam minuman dan kue, sementara bagian lainnya dipercaya mampu membantu meredakan masalah pencernaan hingga menjadi bahan aromatik dalam industri parfum.

Detail tentang Angelica