Luk Nam (ลูกน้ำ)
Selasih | Ocimum basilicum
ลูกน้ำ
Nama: Luk Nam (Selasih)
Nama Ilmiah: Ocimum basilicum
Family: Lamiaceae
Nama Lain: Holy Basil Seeds
Elemen:
Tard Nam, Tard Lom (Air, Angin)
Rasa: Kem, Prik (Manis, Pedas)
Bagian Digunakan: Biji, Daun
Apa itu Luk Nam?
Luk Nam (Biji Selasih) adalah bahan populer dalam minuman penyegar Thailand yang digunakan untuk mengatasi panas dalam dan dehidrasi. Biji yang mengembang ini memberikan efek menyejukkan pada tubuh dan membantu menyeimbangkan elemen air dan angin.
Manfaat:
Menyegarkan tubuh, mengatasi panas dalam, melancarkan pencernaan, dan sebagai antioksidan
Proses:
Biji selasih direndam dalam air untuk membuat minuman penyegar yang digunakan untuk mengatasi panas dalam dan dehidrasi. Daun digunakan sebagai bumbu masakan dan untuk mengatasi batuk dan gangguan pencernaan.
Biji direndam dalam air selama 15-30 menit hingga mengembang, kemudian diminum dengan gula dan es. Daun digunakan segar dalam masakan atau direbus sebagai teh.
Dosis:
1-2 sendok makan biji selasih per hari (direndam dalam air). Daun segar sesuai selera dalam masakan.
Advertisement
Kontraindikasi:
Umumnya aman dikonsumsi. Konsumsi biji berlebihan dapat menyebabkan sembelit karena kandungan serat yang tinggi. Hindari pada penderita gangguan pencernaan berat.
Riset Modern:
Penelitian modern menunjukkan bahwa biji selasih kaya akan serat, antioksidan, dan minyak esensial. Efektif untuk mengatasi dehidrasi, sembelit, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Daun selasih memiliki aktivitas antimikroba dan anti-inflamasi.
Referensi:
- ["Thai Herbal Encyclopedia (2018)", "Journal of Medicinal Food (2020)"]
Advertisement
Yom
ยมหญ้า
Makhua Luang
มะเขือหลวง