Xanthosoma

Dalam klasifikasi ilmiah, Xanthosoma merupakan genus tumbuhan berbunga yang termasuk ke dalam famili Araceae atau keluarga talas-talasan. Tumbuhan ini berasal dari wilayah tropis benua Amerika dan kini banyak dibudidayakan di berbagai belahan dunia karena umbi serta daunnya yang bisa dikonsumsi. Secara morfologi, genus ini dikenal memiliki daun berbentuk seperti anak panah atau perisai yang lebar serta sistem perakaran berupa rimpang atau umbi yang menyimpan cadangan makanan.

Secara taksonomi, Xanthosoma berada di bawah ordo Alismatales dan termasuk dalam subfamili Aroideae. Terdapat puluhan spesies dalam genus ini, dengan jenis yang paling populer dan sering dibudidayakan adalah Xanthosoma sagittifolium, yang biasa dikenal masyarakat Indonesia sebagai talas bentul atau kimpul. Tumbuhan ini menyukai lingkungan yang lembap dan teduh, menjadikannya tanaman yang adaptif di berbagai kondisi tanah tropis yang kaya akan unsur hara.