Vitis

Secara klasifikasi ilmiah, tanaman anggur masuk ke dalam genus Vitis yang merupakan bagian dari keluarga Vitaceae. Tanaman ini secara botani dikategorikan sebagai tumbuhan merambat atau semak berkayu yang memiliki sulur untuk memanjat. Genus Vitis terbagi menjadi dua subgenus utama, yaitu Euvitis yang mencakup jenis anggur dengan buah yang umum dikonsumsi manusia, dan Muscadinia yang merupakan kelompok anggur liar dengan karakteristik genetik yang berbeda.

Dalam sistem taksonomi, genus Vitis mencakup sekitar 60 hingga 80 spesies yang tersebar luas di wilayah beriklim sedang di belahan bumi utara. Salah satu spesies yang paling dikenal secara global adalah Vitis vinifera, yaitu jenis anggur yang paling banyak dibudidayakan untuk kebutuhan industri buah meja maupun produksi minuman anggur. Keragaman spesies dalam genus ini memungkinkan tumbuhan anggur beradaptasi dengan baik di berbagai kondisi lingkungan, mulai dari kawasan hutan hingga lahan pertanian terbuka.