Foeniculum

Secara klasifikasi ilmiah, tanaman genus Foeniculum termasuk ke dalam keluarga Apiaceae atau suku seledri-seledrian. Anggota genus yang paling dikenal luas oleh masyarakat adalah Foeniculum vulgare atau adas pedas. Tumbuhan ini dikategorikan sebagai tanaman berbunga yang memiliki ciri khas batang berongga, daun berbentuk seperti jarum halus, dan menghasilkan buah kering yang aromatik serta kaya akan minyak atsiri.

Dalam hierarki taksonomi yang lebih luas, genus ini berada di bawah kingdom Plantae, divisi Magnoliophyta, dan kelas Magnoliopsida. Tanaman dalam genus ini umumnya tumbuh sebagai tumbuhan tahunan atau dua tahunan yang berasal dari wilayah Mediterania. Berkat kandungan senyawa alaminya, tumbuhan dari genus Foeniculum banyak dibudidayakan di berbagai belahan dunia untuk dimanfaatkan sebagai bumbu dapur, bahan obat herbal, hingga bahan baku industri wewangian.