Flammulina

Secara klasifikasi ilmiah, genus Flammulina termasuk dalam kerajaan Fungi (jamur), divisi Basidiomycota, dan kelas Agaricomycetes. Genus ini berada dalam ordo Agaricales serta masuk ke dalam famili Physalacriaceae. Kelompok jamur ini dikenal sebagai saprotrof, yaitu organisme yang memperoleh nutrisi dengan cara menguraikan bahan organik mati atau kayu yang membusuk di alam liar.

Salah satu anggota genus Flammulina yang paling terkenal di dunia adalah Flammulina velutipes, atau yang sering disebut sebagai jamur enoki. Spesies ini memiliki ciri khas berupa batang yang ramping dan tudung kecil berwarna oranye kekuningan. Meskipun sering dibudidayakan secara komersial dalam kondisi minim cahaya untuk menghasilkan bentuk yang panjang dan putih, secara ilmiah Flammulina tetap dikategorikan sebagai jamur yang memiliki ketahanan tinggi terhadap suhu dingin.