| Nama | Thai Basil Dressing |
| Tipe | Saus salad |
| Kategori | Bumbu/saus |
| Sediaan | Botol plastik squeeze 200 ml |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Thai Basil Dressing adalah saus emulsi ringan yang menggabungkan ekstrak Thai Basil, minyak zaitun, dan perasan lemon, cocok untuk salad sayur atau sebagai marinade daging, memberikan cita rasa Asia modern yang segar dan sehat.
Menambah cita rasa, sumber lemak tak jenuh, antioksidan
Konsumen sadar kesehatan dan penggemar salad
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Minyak zaitun extra virgin (Olea europaea) | 60% | Basis lemak sehat dan memberikan tekstur creamy |
| Air (H₂O) | 20% | Menyesuaikan kekentalan |
| Ekstrak Thai Basil (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) | 8% | Rasa dan aroma khas |
| Perasan lemon (Citrus limon) | 5% | Memberikan rasa asam alami dan vitamin C |
| Gula pasir (Sukrosa, C₁₂H₂₂O₁₁) | 2% | Menyeimbangkan keasaman |
| Garam dapur (NaCl) | 1% | Penguat rasa |
| Lecithin kedelai (Glycine max) | 1% | Emulsifier alami untuk menstabilkan campuran |
| Xanthan gum (Xanthomonas campestris) | 0.5% | Pengental dan penstabil emulsi |