Poppy Seed Butter

Ide/konsep pengembangan produk: Selai kacang alternatif dari biji poppy panggang yang creamy.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Poppy Seed Butter
Tipe	Selai/butter
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Pasta, kemasan jar kaca 200g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Selai oles berbasis biji poppy yang diroasting dan digiling hingga halus, dicampur dengan sedikit minyak kelapa dan madu. Tekstur creamy dengan rasa gurih manis, bebas kacang tanah.

Manfaat:

Sumber protein nabati, lemak sehat, serat, cocok untuk alergi kacang

Target Market:

Anak-anak, dewasa, penderita alergi kacang, pelaku diet keto

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Biji poppy panggang / Papaver somniferum	80%	Basis selai, kaya protein dan lemak
Minyak kelapa murni / Cocos nucifera	10%	Meningkatkan tekstur creamy dan lemak MCT
Madu murni / Apis mellifera	8%	Pemanis alami dan pengikat
Garam laut / Sodium chloride	0.5%	Penyeimbang rasa
Lecithin kedelai / Lecithin ex Glycine max	1.5%	Mencegah pemisahan minyak