Parsley Protein Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar energi tinggi protein dengan sentuhan hijau dari parsley.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Parsley Protein Bar
Tipe	Bar makanan fungsional
Kategori	Makanan Ringan Fungsional
Sediaan	Bungkus plastik per bar 50 g, dus isi 12 bar
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar berbasis oat dan protein whey yang diperkaya bubuk parsley, kacang almond, dan madu, memberikan energi tahan lama serta antioksidan untuk pemulihan otot setelah olahraga.

Manfaat:

Sumber protein, serat, antioksidan, pemulihan otot

Target Market:

Atlet dan penggemar fitness, usia 18–45 tahun

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung ( Avena sativa )	35% per 100 g	Karbohidrat kompleks dan serat larut untuk energi berkelanjutan.
Protein whey isolat (dari susu sapi, Bos taurus)	20% per 100 g	Protein cepat serap untuk perbaikan otot.
Bubuk parsley ( Petroselinum crispum )	15% per 100 g	Menambah mikronutrien dan antioksidan tanpa mengubah rasa dominan.
Madu (dari Apis mellifera)	12% per 100 g	Pemanis alami dan pengikat bar.
Kacang almond cincang ( Prunus dulcis )	10% per 100 g	Lemak sehat, protein tambahan, dan tekstur renyah.
Minyak kelapa ( Cocos nucifera )	5% per 100 g	Pengikat dan memberi rasa gurih.
Garam laut ( Sodium chloride )	0,5% per 100 g	Penyeimbang rasa.
Ekstrak vanila ( Vanilla planifolia )	2,5% per 100 g	Penambah aroma manis.