Oregano Crunch Crackers

Ide/konsep pengembangan produk: Kerupuk renyah berbasis gandum utuh dengan taburan oregano dan rempah mediterania.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Oregano Crunch Crackers
Tipe	Camilan ringan gurih
Kategori	Makanan ringan sehat
Sediaan	Kerupuk padat dalam pouch plastik ziplock 150 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Oregano Crunch Crackers adalah camilan gurih berbentuk tipis yang terbuat dari tepung gandum utuh (Triticum aestivum), minyak zaitun, dan campuran oregano kering (Origanum vulgare) serta rempah lain seperti rosemary dan bawang putih. Dipanggang tanpa digoreng, kaya serat dan memiliki rasa herby yang unik. Dikemas dalam pouch ziplock 150 g untuk menjaga kerenyahan. Cocok sebagai teman kopi atau selai keju.

Manfaat:

Sumber serat pangan, rendah lemak jenuh, mengandung antioksidan dari oregano

Target Market:

Konsumen dewasa dan remaja (15-45 tahun) yang mencari camilan sehat dan praktis

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung gandum utuh / Triticum aestivum whole wheat flour	60%	Sumber serat dan karbohidrat kompleks yang memberikan tekstur renyah dan nilai gizi lebih baik.
Minyak zaitun extra virgin / Olea europaea fruit oil	12%	Menambahkan lemak sehat dan membantu ikatan adonan serta memberikan rasa gurih.
Daun oregano kering / Origanum vulgare dried leaves	4%	Memberikan cita rasa khas oregano dan manfaat antioksidan.
Bubuk bawang putih / Allium sativum powder	3%	Melengkapi rasa rempah mediterania dan menambah aroma.
Garam laut / Sodium chloride (NaCl)	1.5%	Penyedap rasa dasar dan pengawet alami.
Air / Aqua destillata (H2O)	19.5%	Mengikat adonan hingga konsistensi yang tepat.