Kushen Cold Brew Tea

Ide/konsep pengembangan produk: Teh dingin cold brew dengan Sophora flavescens, teh putih, dan chamomile untuk kesegaran fungsional.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Kushen Cold Brew Tea
Tipe	Minuman teh siap saji
Kategori	Minuman teh fungsional non-karbonasi
Sediaan	Botol PET 350 ml, siap minum.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman siap saji non-karbonasi yang diekstrak dingin untuk mempertahankan rasa ringan dan antioksidan dari Sophora flavescens, teh putih, dan chamomile, dengan manis persik alami serta sedikit asam lemon. Menghadirkan profil rasa seimbang, pahit-mineral khas Sophora yang ditutup buah-buahan. Basis formula adalah 100 ml minuman akhir.

Manfaat:

Menyegarkan, membantu netralisasi radikal bebas, dan mendukung imunitas harian.

Target Market:

Konsumen muda usia 18-35 tahun yang mencari minuman teh rendah gula.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni / Aqua purificata	88.67%	Pelarut utama yang menjaga kejernihan dan memberikan rasa bersih.
Ekstrak teh putih / Camellia sinensis	2%	Memberikan antioksidan tinggi dengan rasa halus yang tidak mengganggu profil cold brew.
Jus persik / Prunus persica	8%	Menyeimbangkan kepahitan Sophora dengan rasa manis buah alami.
Ekstrak bunga chamomile / Matricaria chamomilla	1%	Menambah efek menenangkan dan aroma floral yang lembut.
Ekstrak akar Sophora flavescens / Sophora flavescens	0.2%	Senyawa matrine dan flavonoid sebagai bahan aktif utama produk.
Asam sitrat / C6H8O7	0.07%	Pengatur keasaman dan penyeimbang rasa.
Stevia / Stevia rebaudiana	0.03%	Memberi pemanis alami tanpa menambah kalori.
Natrium klorida / NaCl	0.03%	Mempertegas rasa dan membantu homeostasis elektrolit.