Juniper Berry Dark Chocolate Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Cokelat hitam 70% kakao dengan potongan juniper berry panggang untuk pengalaman mewah dan antioksidan tinggi.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Juniper Berry Dark Chocolate Bar
Tipe	Cokelat batangan
Kategori	Makanan ringan premium
Sediaan	Bar 50 g, kemasan foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cokelat hitam premium yang menggunakan biji kakao single origin, dicampur dengan potongan juniper berry yang telah dipanggang ringan, menciptakan perpaduan rasa pahit manis dengan aroma pine yang unik dan kandungan flavonoid tinggi.

Manfaat:

Antioksidan, meningkatkan suasana hati, sumber magnesium

Target Market:

Pencinta cokelat hitam dan konsumen premium, usia 20-50 tahun

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kakao (Theobroma cacao)	50%	Basis cokelat dengan rasa dan antioksidan kuat
Gula kelapa (Cocos nucifera)	20%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan
Lemak kakao (Theobroma cacao)	15%	Mengatur tekstur dan mouthfeel
Juniper Berry panggang cincang (Juniperus communis)	10%	Memberikan tekstur renyah dan rasa pine
Lecithin kedelai (Glycine max)	3%	Emulsifier untuk kehalusan cokelat
Vanili alami (Vanilla planifolia)	2%	Penyempurna rasa