Gedi Calcium Crackers

Ide/konsep pengembangan produk: Biskuit renyah dengan ekstrak daun gedi untuk mendukung kesehatan tulang dan gigi.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Gedi Calcium Crackers
Tipe	Makanan ringan
Kategori	Biskuit fungsional
Sediaan	Biskuit kotak 150g, kemasan pouch standing
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Gedi Calcium Crackers adalah biskuit gurih yang diformulasikan dengan tepung daun gedi (Abelmoschus manihot) kaya kalsium alami, dikombinasikan dengan tepung terigu dan minyak kelapa sawit untuk tekstur renyah dan rasa lezat.

Manfaat:

Memenuhi kebutuhan kalsium harian, membantu pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Target Market:

Anak-anak, remaja, dan lansia yang membutuhkan asupan kalsium tambahan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung Daun Gedi / Abelmoschus manihot	25%	Sumber kalsium organik tinggi dan antioksidan.
Tepung Terigu / Triticum aestivum	50%	Memberikan struktur dan kerenyahan.
Minyak Kelapa Sawit / Elaeis guineensis	15%	Lemak nabati untuk tekstur renyah.
Garam / Natrium klorida	1%	Penyedap rasa.
Baking Powder / Sodium bikarbonat	2%	Pengembang untuk tekstur ringan.
Air	7%	Pembentuk adonan.