CloverBerry Active Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly cup kenyal dengan red clover dan stroberi untuk camilan sehat tinggi serat dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	CloverBerry Active Jelly
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Pangan Olahan - Snack
Sediaan	Cup 80 g dengan tutup foil dan sendok plastik sekali pakai.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

CloverBerry Active Jelly memadukan pure stroberi, pektin, dan ekstrak red clover dalam tekstur lembut yang praktis. Tanpa pewarna buatan, camilan ini dirancang untuk menemani aktivitas harian dan menjadi alternatif snack sehat.

Manfaat:

Membantu menjaga kesehatan pencernaan, memberikan asupan serat, dan kaya antioksidan.

Target Market:

Wanita aktif usia 20-40 tahun, terutama pekerja kantoran yang membutuhkan camilan praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pure Stroberi (Fragaria × ananassa)	35%	Memberikan rasa utama dan kandungan antioksidan alami.
Air murni (Aqua)	42%	Pelarut dan media gelasi agar tekstur jelly terbentuk sempurna.
Gula Kelapa (Cocos nucifera)	15%	Pemanis alami dengan rasa khas dan indeks glikemik lebih rendah.
Ekstrak Red Clover (Trifolium pratense)	4%	Menambah manfaat isoflavon dan antioksidan pada camilan sehat.
Pektin (Pectinum)	3%	Pembentuk gel nabati yang lembut dan ramah vegetarian.
Jus Lemon (Citrus limon)	1%	Mengaktifkan pektin dan memperkuat rasa buah.