Botanic Bilberry Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha teh hitam dengan bilberry dan jahe untuk minuman fermentasi yang kaya antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Botanic Bilberry Kombucha
Tipe	Teh fermentasi
Kategori	Minuman fungsional
Sediaan	Cairan filtrasi dalam botol kaca 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh hitam fermentasi dengan SCOBY yang diberi infused bilberry dan jahe, menghasilkan rasa asam segar, sedikit sparkling alami, dan warna ruby menarik.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan bakteri usus, membantu hidrasi, dan menyumbang antioksidan.

Target Market:

Konsumen urban sehat dan komunitas wellness usia 25–45 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	87.2%	Media utama fermentasi dan pelarut senyawa teh.
Gula tebu (????????????????ℎ???????????????? ????????????????????????????????????????????)	5%	Makanan bagi mikroba selama fermentasi dan memberi sedikit sisa manis.
Ekstrak bilberry (???????????????????????????????????? ????????????????????????????????????)	4%	Sumber antosianin dan pencipta karakter rasa berry.
Teh hitam (???????????????????????????????? ????????????????????????????????)	2%	Memberi substrat polifenol dan asam amino untuk fermentasi.
Jahe (???????????????????????????????? ????????????????????????????????????????)	1.5%	Memberi sensasi hangat dan membantu menetralkan rasa asam.
Kultur kombucha (???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? dan ????????????????ℎ???????????????????????????????? ????????????????????????????????????????)	0.3%	Mikroba fermentasi yang menghasilkan asam organik dan karbonasi alami.