Bogbean Focus Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha botanica dengan bogbean, jahe, dan markisa untuk fokus serta pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bogbean Focus Kombucha
Tipe	Kombucha botanica.
Kategori	Minuman olahan fermentasi.
Sediaan	Kombucha berkarbonasi dalam botol kaca 330 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kombucha difermentasi dari teh hijau dan SCOBY, lalu diperkaya bogbean dan sari jahe. Kandungan asam organik dan probiotik dari kombucha membantu kesehatan usus, sedangkan bogbean dan jahe memberi rasa kompleks serta senyawa antioksidan yang mendukung fokus dan stamina. Sedikit sari markisa memberikan sentuhan tropis.

Manfaat:

Menyuplai probiotik, membantu pencernaan, dan menyegarkan pikiran.

Target Market:

Pekerja urban dan komunitas kombucha usia 25–40 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kombucha dasar / teh hijau terfermentasi Camellia sinensis (L.) Kuntze dengan SCOBY Acetobacter xylinum dan Saccharomyces cerevisiae	98.39%	Menyediakan probiotik, asam organik, dan antioksidan.
Gula aren cair / Arenga pinnata (Wurmb) Merr.	1.0%	Memberi rasa manis karamel dan mineral alami.
Jus markisa / Passiflora edulis Sims	0.3%	Menambah rasa tropis dan vitamin antioksidan.
Ekstrak daun bogbean / Menyanthes trifoliata L.	0.2%	Mendukung pencernaan dan melengkapi profil rasa pahit.
Sari jahe / Zingiber officinale Roscoe	0.1%	Memberi sensasi hangat dan efek karminatif.
Asam malat / Malic acid	0.01%	Menyeimbangkan keasaman akhir dan mempertegas rasa buah.