Bilberry Berry Smart Breakfast Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sarapan padat energi dengan bilberry, oat, dan protein nabati.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bilberry Berry Smart Breakfast Bar
Tipe	Sereal bar
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper metalize
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar berbahan oat utuh, bilberry kering, protein kacang polong, dan lemak sehat dari almond; mengenyangkan dan praktis untuk sarapan atau camilan aktif.

Manfaat:

Menunjang energi, kebutuhan serat, dan asupan protein nabati

Target Market:

Profesional dan pelajar aktif 20–40 tahun

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung / Avena sativa	35%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat.
Bilberry kering / Vaccinium myrtillus	20%	Memberi rasa buah dan antioksidan alami.
Protein kacang polong / Pisum sativum	12%	Menambah protein nabati tanpa rasa dominan.
Mentega almond / dari Prunus dulcis	10%	Memberi tekstur lembut dan lemak tak jenuh.
Madu / dari Apis mellifera	10%	Perekat alami dan pemanis.
Kacang mete / Anacardium occidentale	8%	Memberi kerenyahan dan mineral.
Cokelat hitam / Theobroma cacao	5%	Meningkatkan cita rasa dan antioksidan.