Beluntas Spice Seasoning

Ide/konsep pengembangan produk: Bumbu tabur serbaguna dengan beluntas untuk masakan sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Beluntas Spice Seasoning
Tipe	Bumbu masak instan
Kategori	Bumbu makanan
Sediaan	Botol tabur 50g, kemasan pouch 100g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Campuran bumbu kering yang terdiri dari beluntas bubuk (Pluchea indica), bawang putih, dan rempah pilihan, siap pakai untuk marinasi daging, taburan salad, atau campuran nasi goreng. Memberikan cita rasa gurih-herbal dengan manfaat antioksidan.

Manfaat:

Pengganti MSG alami, menambah antioksidan, meningkatkan nafsu makan

Target Market:

Ibu rumah tangga, koki rumahan, vegan dan vegetarian

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Daun beluntas kering bubuk / Pluchea indica (L.) Less.	40%	Memberikan aroma khas dan senyawa antioksidan untuk memperkaya rasa.
Bawang putih bubuk / Allium sativum L.	25%	Rasa gurih alami dan kandungan allicin yang bersifat antimikroba.
Garam laut / NaCl alami	15%	Pengatur rasa dan pengawet alami, kaya mineral.
Lada hitam bubuk / Piper nigrum L.	10%	Meningkatkan bioavailabilitas kurkumin dan senyawa lain dari beluntas.
Kunyit bubuk / Curcuma longa L.	5%	Menambah warna kuning alami dan efek antiinflamasi sinergis.
Daun salam kering bubuk / Syzygium polyanthum (Wight) Walp.	5%	Aroma tambahan dan sifat antidiare tradisional.