Artemisia Botanic Kitchen Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup botani tanpa alkohol untuk membuat mocktail dan koktail dengan rasa pahit ala vermouth.

Product Info:

Ide Produk:
Nama Artemisia Botanic Kitchen Syrup
Tipe Sirup mixer non-alkohol
Kategori Pangan; minuman mixer
Sediaan Botol kaca 200 ml dengan penutup flip-top.
BPOM MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup pekat dengan gula tebu, jeruk pahit, wormwood, mawar, kayu manis, dan chamomile. Cukup dicampur soda atau gin zero-proof, produk ini memberi karakter pahit aromatik yang cocok untuk home bartender maupun kafe.


Manfaat:

Memberikan rasa pahit botani dan membantu merangsang pencernaan saat dijadikan minuman.

Target Market:

Home bartender, kafe, dan bar zero-proof di kota besar.

Kompetisi: Rendah


Advertisement

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan Komposisi Why?
Gula tebu (Saccharum officinarum L.) 45.0% Memberi body dan keseimbangan rasa manis.
Air murni (hydrogen oxide, H₂O) 30.0% Pelarut sirup dan memastikan viskositas tepat.
Sari jeruk pahit (Citrus aurantium L.) 10.0% Memberikan karakter pahit citrus khas vermouth.
Ekstrak wormwood rendah thujone (Artemisia absinthium L.) 5.0% Pemberi rasa pahit herbal ikonik dan stimulan pencernaan.
Sari mawar (Rosa × damascena Mill.) 2.0% Menambah aroma floral premium.
Kayu manis (Cinnamomum verum J.Presl) 2.0% Memberi lapisan rasa hangat dan rempah.
Asam sitrat (C₆H₈O₇) 2.0% Pengatur asam dan pengawet alami.
Pektin apel (Malus domestica Borkh.) 2.5% Memberi sedikit kekentalan dan stabilitas emulsi.
Garam laut (NaCl) 0.5% Menajamkan rasa dan menyeimbangkan manis-pahit.
Ekstrak chamomile (Matricaria chamomilla L.) 1.0% Memberikan kelembutan floral dan mengurangi rasa pahit berlebih.
{{ -beta- }}