Absinth Daybreak Sparkling Tonic

Ide/konsep pengembangan produk: Sparkling tonic ini memadukan wormwood, lemon, dan stevia untuk sensasi pahit-segar tanpa gula.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Absinth Daybreak Sparkling Tonic
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi
Kategori	Minuman siap minum
Sediaan	Cairan sparkling bening dalam botol kaca 250 ml, tutup mahkota.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman non-alkohol berkarbonasi yang memadukan ekstrak wormwood low-thujone dengan lemon dan stevia. Diformulasikan untuk memberi sensasi pahit botanikal yang segar, ringan, dan tidak manis berlebihan; cocok diminum langsung atau sebagai base mocktail.

Manfaat:

Memberi sensasi sparkling yang menyegarkan dengan karakter pahit botanikal dan tanpa gula tambahan.

Target Market:

Konsumen urban 25–40 tahun yang menyukai minuman fungsional premium dan zero sugar.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak wormwood low-thujone / Artemisia absinthium L.	1,5% (per 100 ml)	Bahan utama; memberi rasa pahit khas absinthin dan mendukung rangsangan pencernaan.
Air soda / air karbonasi (H2O + CO2)	96,0% (per 100 ml)	Memberi tekstur sparkling dan melarutkan komponen botanikal.
Pemanis stevia / Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni	0,6% (per 100 ml)	Menambah kemanisan tanpa kalori dan menjaga profil zero sugar.
Jus lemon / Citrus limon (L.) Osbeck	1,5% (per 100 ml)	Memberi kecerahan rasa asam dan menyegarkan pungency wormwood.
Asam sitrat (C6H8O7)	0,2% (per 100 ml)	Mengatur pH dan memperkuat kesegaran minuman.
Garam laut (NaCl)	0,2% (per 100 ml)	Menyeimbangkan rasa pahit-manis dan menajamkan profil mineral.