Taksonomi (Jamur Salju)

Tremella fuciformis, atau yang lebih dikenal sebagai jamur kuping putih, adalah jamur yang penampilannya sangat unik mirip dengan bunga karang atau jelly berwarna putih transparan. Jamur ini sering banget kita temui di dalam sup manis ala Tiongkok atau sebagai bahan campuran es buah yang bikin teksturnya jadi kenyal dan segar.

Selain punya rasa yang netral, jamur ini ternyata punya banyak penggemar karena kandungan nutrisinya yang dianggap bagus buat kesehatan kulit, lho. Kalau di alam liar, mereka biasanya tumbuh menempel pada batang pohon yang sudah lapuk di daerah tropis dan subtropis, terutama saat musim penghujan dengan kelembapan tinggi.

Detail tentang Jamur Salju