Tremellales

Tremellales adalah ordo dari kelompok jamur basidiomycota yang sering disebut sebagai jamur jeli karena tekstur tubuh buahnya yang kenyal dan menyerupai agar-agar. Secara klasifikasi ilmiah, ordo ini masuk ke dalam kelas Tremellomycetes. Karakteristik utama dari jamur dalam ordo ini adalah kemampuan mereka untuk mengalami fase hidup dimorfik, yaitu beralih antara bentuk ragi (sel tunggal) dan bentuk miselium (benang bercabang) tergantung pada kondisi lingkungan tempat mereka tumbuh.

Dalam ekosistem, sebagian besar anggota ordo Tremellales berperan sebagai jamur mikoparasit, artinya mereka hidup dengan cara menumpang dan menyerap nutrisi dari jamur lain yang tumbuh pada kayu lapuk. Secara mikroskopis, ciri khas yang membedakan ordo ini adalah adanya basidium yang terbagi secara vertikal atau krusiat (menyilang), yang berfungsi sebagai tempat pembentukan spora seksual. Salah satu contoh yang paling dikenal luas dari ordo ini adalah Tremella fuciformis atau jamur kuping putih yang sering dikonsumsi manusia.