Napa Cabbage

Napa cabbage (Brassica rapa subsp. pekinensis) adalah sayuran Cruciferous yang umumnya aman dan kaya nutrisi bagi kebanyakan orang. Namun, konsumsi dalam jumlah berlebihan dapat menimbulkan efek samping tertentu, terutama karena kandungan serat kasarnya yang tinggi. Bagi individu dengan sistem pencernaan yang sensitif atau yang menderita sindrom iritasi usus besar (IBS), serat tidak larut dan kandungan karbohidrat rantai pendek tertentu (FODMAPs) dalam kubis cina dapat memicu gejala gastrointestinal seperti kembung, gas berlebih, kram perut, dan diare.

Selain itu, seperti anggota keluarga Brassica lainnya, napa cabbage mentah mengandung goitrogen—senyawa alami yang dapat mengganggu penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid jika dikonsumsi dalam jumlah sangat besar dalam jangka panjang, yang berpotensi memengaruhi fungsi tiroid terutama pada individu dengan defisiensi yodium. Sayuran ini juga mengandung vitamin K yang cukup tinggi, sehingga konsumsi secara drastis dalam jumlah besar dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah seperti warfarin, berpotensi mengurangi efektivitas obat tersebut.