Kasifikasi ilmiah Katuk (Sauropus androgynus)
Author: (L.) Merr.
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Rosidae |
| Ordo: | Malpighiales |
| Famili: | Phyllanthaceae |
| Subfamili: | Phyllanthoideae |
| Tribus: | Phyllantheae |
| Genus: | Sauropus |
| Spesies: | Sauropus androgynus |
Sauropus androgynus atau yang lebih kita kenal sebagai daun katuk adalah tanaman populer di Indonesia yang sering dijadikan sayuran pelancar ASI bagi ibu menyusui. Tanaman ini memiliki daun berbentuk oval kecil dengan warna hijau tua yang khas, serta batangnya yang bisa tumbuh cukup rimbun seperti semak-semak kecil di pekarangan rumah.
Selain manfaatnya untuk kesehatan, katuk juga sangat mudah dibudidayakan baik di pot maupun langsung di tanah. Rasanya yang gurih saat dimasak menjadi sayur bening membuat tanaman ini menjadi favorit banyak keluarga, apalagi ditambah dengan kandungan nutrisi seperti vitamin A, B, dan C yang cukup tinggi di setiap helai daunnya.
Advertisement