Kasifikasi ilmiah Lengkuas (Alpinia galanga)
Author: (L.) Willd.
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Liliidae |
| Ordo: | Zingiberales |
| Famili: | Zingiberaceae |
| Subfamili: | Alpinioideae |
| Tribus: | Alpinieae |
| Genus: | Alpinia |
| Spesies: | Alpinia galanga |
Alpinia galanga, atau yang lebih dikenal dengan sebutan lengkuas, merupakan salah satu tanaman rimpang yang sangat populer di dapur Indonesia. Tanaman ini memiliki batang yang tegak dan daun yang memanjang, dengan rimpang berwarna putih kekuningan yang memiliki aroma khas serta rasa pedas yang menyegarkan saat digunakan sebagai bumbu masakan.
Selain fungsinya sebagai penyedap rasa pada berbagai hidangan tradisional, lengkuas juga dikenal luas dalam pengobatan herbal. Kandungan minyak atsiri di dalamnya dipercaya memiliki sifat antibakteri dan antijamur, sehingga sering dimanfaatkan untuk mengatasi masalah pencernaan serta berbagai keluhan kesehatan kulit secara alami di rumah.
Advertisement