Kasifikasi ilmiah Flat-leaf Parsley (Petroselinum crispum var. neapolitanum)
Author: Dan. ex A.W.Hill
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Asteridae |
| Ordo: | Apiales |
| Famili: | Apiaceae |
| Subfamili: | Apioideae |
| Tribus: | Apieae |
| Genus: | Petroselinum |
| Spesies: | Petroselinum crispum |
Petroselinum crispum var. neapolitanum atau yang lebih akrab kita kenal sebagai peterseli daun datar adalah tanaman herba yang punya aroma segar dan khas. Dibandingkan dengan saudaranya yang berdaun keriting, varietas ini dianggap punya rasa yang jauh lebih kuat dan intens, makanya sering banget jadi andalan para chef buat bikin masakan terasa lebih hidup.
Tanaman ini sebenarnya gampang banget ditanam di pot kalau kamu punya sedikit ruang di dapur atau balkon rumah. Selain jadi pelengkap garnish atau bumbu sup, peterseli jenis ini juga kaya akan vitamin, jadi nggak cuma bikin makanan tampil cantik, tapi juga nambah nutrisi di setiap suapan kamu.
Advertisement