Kasifikasi ilmiah Adas (Foeniculum vulgare)
Author: Mill.
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Asteridae |
| Ordo: | Apiales |
| Famili: | Apiaceae |
| Subfamili: | Apioideae |
| Tribus: | Apieae |
| Genus: | Foeniculum |
| Spesies: | Foeniculum vulgare |
Adas atau Foeniculum vulgare merupakan tumbuhan aromatik yang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai bagian dari bumbu dapur dan bahan obat herbal. Tumbuhan ini memiliki ciri khas berupa daun yang halus menyerupai rambut dan aroma harum yang sangat kuat, sering digunakan untuk meredakan perut kembung atau sebagai campuran minyak telon untuk bayi karena sifatnya yang menenangkan.
Selain manfaat kesehatannya, adas juga sangat populer di dunia kuliner internasional, terutama bijinya yang kering sering dijadikan rempah untuk memberi cita rasa manis dan segar pada masakan. Tanaman ini relatif mudah ditemukan karena mampu beradaptasi dengan baik di berbagai iklim, menjadikannya salah satu tanaman rempah paling serbaguna yang pernah ada di dapur kita.
Advertisement