Taksonomi (Jinten)

Jintan putih atau Cuminum cyminum adalah tanaman rempah yang bentuknya mirip banget sama adas manis, tapi jangan salah, aromanya jauh lebih kuat dan hangat. Rempah ini jadi bumbu rahasia yang bikin masakan Timur Tengah, India, sampai Meksiko punya karakter rasa yang khas dan bikin nagih.

Selain jago bikin masakan jadi lebih sedap, jintan putih juga sering dipakai dalam pengobatan tradisional karena khasiatnya yang bisa bantu melancarkan pencernaan. Tanaman kecil ini punya bunga-bunga putih atau merah muda yang cantik dan bijinya merupakan bagian paling berharga yang sering kita temukan di dapur sebagai bumbu utama kari atau hidangan berbahan dasar kacang-kacangan.

Detail tentang Jinten