Taksonomi (Kucai)

Allium schoenoprasum atau yang lebih akrab dikenal sebagai kucai adalah tanaman herba tahunan yang punya aroma khas mirip bawang. Tanaman ini punya daun berbentuk silinder panjang yang berlubang di tengahnya, bikin tampilannya sangat cantik kalau ditanam di pot, apalagi pas lagi muncul bunga ungunya yang berbentuk seperti bola kecil.

Selain tampilannya yang estetis, kucai ini jagoan banget kalau dibawa ke dapur. Potongan daunnya yang segar sering banget jadi taburan wajib di atas sup, bubur ayam, atau omelet biar masakan jadi lebih wangi dan punya rasa yang sedikit pedas tapi lembut. Gampang banget ditanam sendiri di rumah, jadi kamu bisa petik kapan saja saat butuh buat masak.

Detail tentang Kucai