Kasifikasi ilmiah Kelunak (Dioscorea opposita)
Author: Thunb.
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Liliidae |
| Ordo: | Dioscoreales |
| Famili: | Dioscoreaceae |
| Subfamili: | Dioscoreoideae |
| Tribus: | Dioscoreae |
| Genus: | Dioscorea |
| Spesies: | Dioscorea opposita |
Dioscorea opposita, yang lebih dikenal dengan sebutan ubi cina atau nagaimo, adalah tanaman merambat yang punya akar berbentuk umbi panjang dan kaya akan nutrisi. Tanaman ini sering banget jadi bahan masakan di Asia Timur karena teksturnya yang agak lengket dan renyah saat dimakan mentah maupun dimasak, serta punya segudang manfaat buat kesehatan pencernaan.
Selain umbinya yang bergizi, tanaman ini punya bunga kecil berwarna putih atau kuning pucat yang beraroma harum menyerupai kayu manis. Uniknya, di ketiak daunnya sering muncul umbi kecil yang disebut 'bulbils', yang bisa digunakan untuk menanam tanaman baru selain menggunakan bagian akarnya.
Advertisement