Taksonomi (Singkong)

Singkong atau ubi kayu adalah tanaman yang akrab banget sama lidah orang Indonesia, terutama sebagai sumber karbohidrat alternatif selain nasi. Tanaman perdu ini punya akar yang membesar jadi umbi, dan bagian daunnya pun sering banget kita olah jadi sayur yang gurih, apalagi kalau dimasak pakai santan.

Selain umbinya yang bisa direbus, digoreng, atau dibikin tepung tapioka, singkong juga tergolong tanaman yang sangat bandel. Nggak butuh perawatan ribet, batang singkong cukup ditancap ke tanah dan dia bakal tumbuh subur hampir di segala jenis cuaca di negara tropis seperti Indonesia.

Detail tentang Singkong