Grifola

Genus Grifola merupakan kelompok jamur yang masuk ke dalam klasifikasi ilmiah kerajaan Fungi (jamur), divisi Basidiomycota, dan kelas Agaricomycetes. Secara sistematis, genus ini termasuk dalam ordo Polyporales dan famili Meripilaceae. Meskipun sering disebut sebagai tumbuhan dalam bahasa sehari-hari, secara biologis Grifola adalah organisme heterotrof yang memperoleh nutrisi dari bahan organik yang membusuk, bukan melalui fotosintesis seperti tanaman hijau pada umumnya.

Spesies yang paling terkenal dari genus ini adalah Grifola frondosa, yang dikenal secara populer sebagai jamur Maitake atau jamur kepala domba. Jamur ini memiliki ciri khas berupa kumpulan tudung berbentuk kipas yang saling tumpang tindih dan tumbuh di pangkal pohon kayu keras seperti pohon ek. Dalam klasifikasi taksonominya, genus Grifola dibedakan dari genus lain melalui karakteristik spora, struktur pori-pori di bagian bawah tudungnya, serta pola pertumbuhannya yang membentuk struktur menyerupai bunga besar.