Vanilla Sea Salt Dark Chocolate

Ide/konsep pengembangan produk: Cokelat hitam premium dengan vanilla dan garam laut untuk kenikmatan seimbang.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Vanilla Sea Salt Dark Chocolate
Tipe	Cokelat batangan
Kategori	Cokelat premium
Sediaan	Plastik foil standing pouch 80g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cokelat hitam 70% kakao yang dicampur dengan ekstrak vanilla murni dan taburan garam laut kristal, menciptakan perpaduan manis, pahit, dan asin yang kompleks serta meleleh di mulut.

Manfaat:

Antioksidan flavonoid, meningkatkan mood, dan sumber magnesium.

Target Market:

Pengecap cokelat premium, wanita usia 25-50 tahun, dan pecinta dark chocolate.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kakao (Theobroma cacao)	70%	Basis cokelat hitam kaya flavonoid.
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	25%	Pemanis alami untuk menyeimbangkan rasa pahit.
Ekstrak vanilla cair (Vanilla planifolia)	2%	Menambah aroma dan rasa vanilla yang memperdalam profil cokelat.
Garam laut himalaya (Halite)	1%	Memberikan kontras asin yang meningkatkan intensitas rasa.
Lesitin kedelai (Glycine max)	0.5%	Emulsifier untuk tekstur halus.