Taksonomi (Wortel Liar)

Daucus carota atau yang lebih kita kenal sebagai wortel adalah tanaman sayuran yang punya akar tunggang berwarna oranye cerah. Tanaman ini awalnya tumbuh liar, tapi sekarang sudah dibudidayakan di seluruh dunia karena kandungan vitamin A-nya yang sangat tinggi dan rasanya yang manis saat dimasak maupun dimakan mentah.

Selain bagian akarnya yang sering masuk ke dalam sup atau tumisan, daunnya pun sebenarnya bisa dikonsumsi meski tidak sepopuler akarnya. Tanaman ini termasuk jenis sayuran umbi yang sangat serbaguna dan jadi favorit banyak orang, mulai dari bahan pelengkap masakan rumah tangga sampai jadi jus kesehatan yang menyegarkan.

Detail tentang Wortel Liar