Kasifikasi ilmiah Genjer (Limnocharis flava)
Author: (L.) Buchenau
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Alismatidae |
| Ordo: | Alismatales |
| Famili: | Alismataceae |
| Subfamili: | Limnocharitoideae |
| Tribus: | Limnochariteae |
| Genus: | Limnocharis |
| Spesies: | Limnocharis flava |
Limnocharis flava, atau yang lebih dikenal dengan nama genjer, adalah tanaman air yang sering ditemukan tumbuh subur di area persawahan, rawa-rawa, atau saluran irigasi. Tanaman ini punya daun berbentuk jantung yang khas dan bunga berwarna kuning cerah yang cantik, menjadikannya cukup mudah dikenali saat kamu sedang jalan-jalan di sekitar area perairan yang dangkal.
Di Indonesia, genjer bukan sekadar tanaman liar biasa, melainkan bahan pangan yang populer diolah menjadi tumisan atau lalapan. Selain rasanya yang lezat dengan tekstur yang renyah, tanaman ini ternyata punya kandungan nutrisi yang baik, meskipun kita perlu memastikan lingkungan tempat tumbuhnya bersih agar aman untuk dikonsumsi sebagai sayuran sehari-hari.
Advertisement