Taksonomi (Kesum)

Persicaria odorata, atau yang lebih akrab dikenal sebagai daun kesum, adalah tanaman herbal yang punya aroma sangat khas dan menyegarkan. Daunnya yang berbentuk runcing ini sering banget jadi bahan rahasia di balik kelezatan kuah laksa atau berbagai masakan khas Melayu dan Asia Tenggara lainnya karena aromanya yang tajam dan sedikit pedas.

Tanaman ini sangat suka tumbuh di tempat yang lembap dan berair, makanya nggak heran kalau di Indonesia kita sering menemukannya di area sekitar kolam atau pinggiran sungai. Selain buat masak, tanaman ini juga cukup populer dikoleksi di pekarangan rumah karena perawatannya yang tergolong gampang dan fungsinya yang multifungsi di dapur.

Detail tentang Kesum