Taksonomi (Asam Jawa)

Tamarindus indica, atau yang lebih kita kenal sebagai pohon asam jawa, adalah tanaman tropis yang buahnya punya cita rasa unik perpaduan manis dan asam segar. Pohon ini punya perawakan yang cukup besar dengan tajuk yang rindang dan daun majemuk menyirip, sehingga sering dijadikan peneduh di pinggir jalan atau pekarangan rumah. Selain buahnya yang jadi primadona untuk bahan masakan dan minuman, batang pohonnya yang kokoh juga sering dimanfaatkan sebagai kayu bakar atau bahan kerajinan tangan.

Aslinya, tanaman ini berasal dari Afrika tropis, namun sekarang sudah menyebar luas ke seluruh dunia termasuk Indonesia. Nggak cuma enak buat campuran bumbu sayur asem atau sambal, bagian lain dari pohon ini seperti daun dan kulit batangnya juga sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Pokoknya, pohon asam jawa ini adalah salah satu tanaman serbaguna yang sangat akrab dengan kehidupan masyarakat kita sehari-hari.

Detail tentang Asam Jawa