Taksonomi (Sacha Inchi)

Plukenetia volubilis, atau yang lebih dikenal dengan sebutan kacang sacha inchi, adalah tanaman merambat dari hutan hujan Amazon yang belakangan ini naik daun sebagai tanaman superfood. Biji dari tanaman ini sangat kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan antioksidan yang tinggi, sehingga sering diolah menjadi minyak nabati berkualitas premium yang menyehatkan jantung.

Selain manfaat kesehatannya, tanaman ini juga cukup unik karena bentuk buahnya yang menyerupai bintang dan cara tumbuhnya yang merambat. Di Indonesia sendiri, sacha inchi mulai banyak dibudidayakan oleh para petani karena perawatannya yang relatif mudah dan nilai ekonomis buahnya yang cukup menjanjikan di pasar pangan fungsional.

Detail tentang Sacha Inchi