Kasifikasi ilmiah Pandan (Pandanus amaryllifolius)
Author: Roxb.
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Liliopsida |
| Subkelas: | Liliidae |
| Ordo: | Pandanales |
| Famili: | Pandanaceae |
| Subfamili: | Pandanoideae |
| Tribus: | Pandaneae |
| Genus: | Pandanus |
| Spesies: | Pandanus amaryllifolius |
Pandanus amaryllifolius atau yang lebih dikenal dengan sebutan pandan wangi adalah tumbuhan semak tropis yang daunnya sangat populer sebagai bahan penyedap alami dalam kuliner Nusantara. Daunnya yang berwarna hijau cerah memiliki aroma khas yang sangat harum, sehingga sering digunakan untuk mengharumkan berbagai jenis masakan, mulai dari nasi gurih, kue tradisional, hingga minuman segar.
Selain fungsinya di dapur, tanaman ini juga cukup mudah dibudidayakan di pekarangan rumah karena sifatnya yang tahan banting dan tidak membutuhkan perawatan rumit. Di Indonesia, pandan wangi tidak hanya sekadar bahan masakan, tetapi juga bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner lokal yang memberikan sentuhan aromatik alami yang menenangkan pada setiap hidangannya.
Advertisement