Taksonomi (Dried Tangerine Peel / Chen Pi)

Citrus reticulata atau yang lebih akrab kita kenal sebagai jeruk keprok adalah salah satu jenis jeruk yang paling populer di Indonesia. Tanaman ini memiliki ciri khas berupa kulit buah yang cenderung tipis, mudah dikupas, dan memiliki rasa manis dengan sedikit sentuhan rasa asam yang segar. Pohonnya sendiri tidak terlalu tinggi, dengan daun berwarna hijau mengkilap yang membuatnya sering dijadikan tanaman penghias pekarangan sekaligus sumber buah yang menyehatkan.

Selain rasanya yang bikin nagih, jeruk ini juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh kita. Biasanya, jeruk keprok paling enak disantap langsung atau dijadikan campuran salad buah dan jus segar. Tidak heran kalau jenis jeruk ini selalu jadi primadona di pasar-pasar tradisional hingga supermarket karena kemudahannya untuk dikonsumsi kapan saja dan di mana saja.

Detail tentang Dried Tangerine Peel / Chen Pi