Taksonomi (Cranberry)

Vaccinium macrocarpon, atau yang lebih kita kenal dengan sebutan cranberry Amerika, adalah tanaman semak kerdil yang biasanya tumbuh merambat di tanah yang lembap dan asam. Tanaman ini punya ciri khas buah beri berwarna merah menyala yang rasanya cukup masam, makanya jarang dimakan langsung dan lebih sering diolah jadi jus, saus, atau dikeringkan sebagai camilan sehat yang kaya antioksidan.

Tanaman ini cukup unik karena proses pertumbuhannya yang sering dilakukan di area rawa atau lahan basah. Saat panen tiba, para petani biasanya menggenangi lahan tersebut dengan air agar buahnya mengapung, sehingga lebih mudah dikumpulkan. Selain populer karena khasiat kesehatannya, buah ini juga jadi primadona saat perayaan Thanksgiving di Amerika Utara sebagai pelengkap hidangan kalkun.

Detail tentang Cranberry