Taksonomi (Chinese Ginger)

Alpinia officinarum, atau yang lebih dikenal dengan nama lengkuas cina, merupakan tanaman herbal rimpang yang masih satu keluarga dengan jahe. Tanaman ini punya bentuk fisik yang mirip banget sama lengkuas lokal kita, tapi aromanya jauh lebih tajam dan rasanya cenderung lebih pedas dan sedikit getir karena kandungan minyak atsiri yang pekat. Biasanya, tanaman ini sering banget dipakai sebagai bahan utama dalam pengobatan tradisional atau bumbu masak eksotis buat memberikan sensasi hangat di tenggorokan.

Selain buat urusan dapur, tanaman ini punya reputasi yang oke banget di dunia kesehatan alternatif, terutama buat mengatasi masalah pencernaan atau sekadar menghangatkan badan saat cuaca dingin. Rimpangnya punya kulit berwarna cokelat kemerahan dengan daging yang cenderung lebih cerah, dan kalau kamu tanam di pot, dia bakal tumbuh cantik dengan daun-daunnya yang rimbun. Pokoknya, lengkuas ini adalah salah satu rempah 'hidden gem' yang punya khasiat luar biasa kalau kita tahu cara mengolahnya.

Detail tentang Chinese Ginger