Taksonomi (Barley Grass)

Hordeum vulgare atau yang lebih dikenal sebagai jelai adalah jenis serealia yang sudah dibudidayakan manusia sejak ribuan tahun lalu. Tanaman ini memiliki bentuk yang mirip dengan gandum, namun dengan bulir yang lebih bertekstur kasar dan biasanya tumbuh dengan baik di iklim yang lebih sejuk atau wilayah dengan musim tumbuh yang pendek.

Dalam kehidupan sehari-hari, tanaman ini sangat populer sebagai bahan utama pembuatan bir dan minuman malt karena kandungan gulanya yang unik. Selain itu, jelai juga sering diolah menjadi makanan sehat seperti sup atau pengganti nasi karena dikenal kaya akan serat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan tubuh kita.

Detail tentang Barley Grass