Taksonomi (Kesumba Keling)

Bixa orellana, atau yang lebih dikenal dengan sebutan pohon kesumba keling, adalah tanaman perdu yang berasal dari wilayah tropis Amerika. Tanaman ini sangat ikonik karena bijinya yang terbungkus dalam kapsul berduri dan mengandung pigmen warna merah oranye alami yang kuat. Sejak zaman dahulu, ekstrak bijinya telah dimanfaatkan oleh penduduk asli sebagai pewarna tubuh, cat wajah, hingga bahan pewarna makanan yang memberikan rona khas pada masakan.

Di Indonesia sendiri, tanaman ini cukup mudah ditemukan di pekarangan rumah atau area perkebunan. Selain fungsinya sebagai pewarna alami atau yang sering disebut sebagai 'annatto' dalam dunia kuliner modern, tanaman ini juga memiliki khasiat dalam pengobatan tradisional. Daun dan bijinya sering diolah untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, mulai dari peradangan kulit hingga gangguan pencernaan, menjadikannya tanaman yang sangat serbaguna bagi masyarakat.

Detail tentang Kesumba Keling